Diététiciens affirment que certains sucres boostent la récupération des athlètes

L’importance des glucides pour les athlètes #

Toutefois, des experts en nutrition sportive soulignent l’importance cruciale des glucides, en particulier pour les athlètes. Ces nutriments ne sont pas seulement une source d’énergie ; ils sont essentiels pour optimiser les performances et la récupération après l’effort.

Jessica Jaeger, spécialiste de l’alimentation intuitive et des troubles alimentaires, explique que limiter sévèrement les glucides peut conduire à des problèmes tels que la fatigue et des sautes d’humeur. Cette approche peut également compromettre la capacité du corps à se reconstituer après un entraînement intensif.

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Quels glucides consommer pour une meilleure performance ? #

Les diététiciens distinguent deux types principaux de glucides : simples et complexes. Les premiers, trouvés dans des aliments comme les fruits ou le pain blanc, sont idéaux avant ou pendant l’effort physique pour un apport rapide en énergie. Les glucides complexes, présents dans des aliments tels que les haricots et les pommes de terre, sont recommandés après l’exercice pour aider à la récupération musculaire.

Une combinaison de ces glucides avec des protéines est souvent suggérée pour maximiser les bénéfices de la récupération. Cette stratégie alimentaire aide non seulement à reconstituer les réserves de glycogène mais favorise également la réparation musculaire.

Le rôle des sucres dans l’hydratation du corps #

Le sucre joue un rôle surprenant mais vital dans l’hydratation, facilitant l’absorption de l’eau dans notre corps. Jessica Jaeger illustre ce point en expliquant que les glucides aident à transporter le sel et l’eau dans notre circulation sanguine, ce qui peut prévenir les risques de déshydratation pendant un exercice prolongé.

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En outre, la présence de sucre dans notre système peut stimuler la soif, incitant ainsi à une consommation d’eau accrue, essentielle surtout après des séances d’entraînement intensives où la perte de fluides est significative.

Signes d’une consommation insuffisante de glucides #

Sarah Schlichter, diététicienne spécialisée en nutrition sportive, identifie plusieurs indicateurs d’une consommation insuffisante de glucides chez les athlètes. Parmi ceux-ci, la sensation constante de faim, une récupération lente et des performances déclinantes sont des signaux d’alarme. Autres symptômes incluent l’hypoglycémie et des réveils nocturnes affamés.

Face à ces symptômes, il est conseillé de consulter un diététicien spécialisé en sport pour évaluer et ajuster son apport en glucides. Une alimentation adaptée peut non seulement améliorer les performances mais également la qualité de vie globale de l’athlète.

Glucides simples pour l’énergie rapide
Glucides complexes pour la récupération
Consommation de protéines pour la réparation musculaire

« Les glucides sont la force vitale de notre corps et de notre performance sportive. » – Jessica Jaeger

En résumé, bien que les glucides et les sucres soient souvent diabolisés dans les régimes modernes, ils jouent un rôle indispensable, surtout pour les athlètes. Une compréhension et une utilisation judicieuse de ces nutriments peuvent conduire à une amélioration significative des performances sportives et de la récupération post-effort.