Embarquez pour un goûter exceptionnel avec la brioche suisse revisitée aux cookies

Un délice pour petits et grands #

Cette recette de brioche suisse aux cookies est exactement ce dont vous avez besoin pour transformer votre goûter en un moment inoubliable. Les enfants et les adultes seront charmés par cette fusion gourmande.

Le plaisir commence dès le moment où l’arôme de la brioche en cuisson se mêle à celui des cookies au chocolat. C’est une promesse de bonheur pur pour tous ceux qui auront la chance d’y goûter.

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Préparation de la pâte à brioche #

Pour commencer, il est essentiel de préparer une pâte à brioche légère et aérée. Utilisez des ingrédients frais comme du lait tiède, du sucre, de la levure de boulanger, du mascarpone, des œufs, de la farine et un peu de sel. Ces composants se mélangent pour former la base parfaite de votre création culinaire.

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Après avoir pétri la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique, laissez-la reposer dans un endroit tiède. Le temps de repos permet à la pâte de doubler de volume, ce qui est crucial pour obtenir la texture moelleuse désirée.

Création de la pâte à cookies #

Parallèlement, préparez la pâte à cookies qui viendra enrichir la brioche. Mélangez du beurre pommade avec du sucre et de la cassonade, ajoutez un œuf, puis incorporez la farine, une pincée de fleur de sel et de la levure chimique. N’oubliez pas les pépites de chocolat pour le côté croquant et gourmand.

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Une fois prête, cette pâte sera délicatement disposée sur la pâte à brioche avant de rouler le tout pour former des spirales harmonieuses qui caractérisent les brioches suisses.

La touche finale #

Avant de mettre vos brioches au four, laissez-les reposer encore un peu pour qu’elles prennent bien forme. Après les avoir badigeonnées d’un peu de jaune d’œuf pour une dorure parfaite, enfournez à 180 °C et attendez que la magie opère, environ 25 à 30 minutes.

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Le résultat est à la fois visuel et gustatif : des brioches dorées, au coeur fondant de cookie, qui feront le bonheur de tous dès la sortie du four. Assurez-vous de les laisser tiédir légèrement pour que la texture des cookies se stabilise, offrant ainsi un contraste saisissant avec la brioche moelleuse.

« Un goûter exceptionnel qui réunit le meilleur des deux mondes : la douceur de la brioche et le croquant des cookies. »

• Pour un goûter encore plus gourmand, pourquoi ne pas ajouter une touche de glaçage ou accompagner vos brioches d’une boule de glace vanille?
• Les possibilités sont infinies pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine.
• Invitez les enfants à participer à la préparation pour un moment de partage et de créativité en famille.

Prêts à transformer votre prochain goûter en une expérience culinaire mémorable? Cette recette de brioche suisse aux cookies est la garantie d’un moment de plaisir et de gourmandise. Bon appétit!