Une alternative croustillante et légère pour finir votre repas #
Le feuilleté à la pomme, avec sa pâte fine et son cœur fondant de pomme, offre une expérience gustative à savourer sans remords. Ce délice se prépare rapidement, faisant de lui le choix idéal pour une douceur spontanée.
Ce dessert n’intègre pas de matière grasse ajoutée, utilisant plutôt des feuilles de riz pour un croquant distinctif. Les pommes, naturellement sucrées, enrichissent la saveur sans alourdir la recette. Avec un peu de miel ou accompagné de sorbet, le feuilleté à la pomme devient un régal pour tous les palais.
Le Rollot, ce fromage de Picardie adoré par Louis XIV et emblème de la cour de Versailles
La simplicité de la préparation #
Pour ceux qui craignent les longues préparations, ce feuilleté rassure avec sa facilité déconcertante. Commencez par mélanger du lait d’amande, un œuf et quelques gouttes d’arôme de vanille. Ce mélange imbibe les feuilles de riz, qui enveloppent ensuite les rondelles de pomme caramélisées légèrement en cassonade.
À lire Octobre au jardin : c’est le moment idéal pour planter cette fleur automnale remarquable
Une fois les feuilletés assemblés, une cuisson rapide au four suffit pour obtenir ce parfait équilibre entre doré et croustillant. Le résultat ? Un intérieur fondant encadré par une enveloppe irrésistiblement croquante, prêt en moins de 15 minutes.
Varier les plaisirs #
Le feuilleté à la pomme est juste le début d’une série de créations possibles. Pour les amateurs de variété, il est facile d’adapter la recette en incorporant différents fruits de saison ou des épices comme la cannelle pour une touche aromatique supplémentaire.
Découvrez les étapes clés pour créer une mousse au chocolat légère et irrésistible
Que ce soit avec une boule de glace à la vanille pour un contraste de températures ou simplement en variant les fruits, chaque version de ce feuilleté promet une fin de repas légère et agréable.
Comment conserver votre dessert? #
La conservation des feuilletés à la pomme s’avère être un défi, car leur croustillant est éphémère. Idéalement, ces délices se savourent le jour même pour profiter de leur texture optimale. Les feuilles de riz, bien que fines et séduisantes à la sortie du four, peuvent ramollir si elles sont gardées pour le lendemain.
À lire Octobre au jardin : il est temps de planter la fleur d’automne la plus remarquable
Alors pourquoi attendre ? Ces feuilletés sont tellement délicieux qu’il serait surprenant qu’ils ne soient pas dévorés immédiatement!
- Réunissez 2 pommes, 1 œuf, ½ verre de lait d’amande, quelques gouttes d’arôme vanille.
- Pour le croquant, ajoutez un peu de cassonade et des feuilles de riz.
- Une cuisson rapide au four et voilà, votre dessert est prêt à être dégusté.
« Un dessert si simple et si rapide à préparer, mais qui garantit toujours un effet ‘wow’ à la dégustation! »
Qui a déjà essayé d’ajouter de la cannelle ou du nutmeg dans la recette? 😋
15 minutes seulement pour un dessert aussi délicieux, je suis sceptique. Ça semble trop beau pour être vrai!
Peut-on utiliser du lait de vache au lieu du lait d’amande?
J’ai essayé ce feuilleté hier, et c’était un succès total chez moi! Merci pour cette recette simple et savoureuse!
Est-ce que quelqu’un a une astuce pour que les feuilles de riz restent croustillantes plus longtemps?
Le miel recommandé, c’est quel type? Toute sorte de miel fonctionne?
Une recette top pour mes soirées entre amis! Facile, rapide et tout le monde adore. 😄
Je suis diabétique, pensez-vous que je puisse remplacer le miel par un substitut de sucre?
Les feuilles de riz, c’est une idée géniale pour alléger la recette! Qui l’eut cru?
Superbe recette, mais attention à ne pas trop caraméliser les pommes, sinon ça devient trop sucré!
Ça a l’air délicieux! Quelqu’un a essayé avec des poires à la place des pommes?
Enfin une recette qui ne prend pas une éternité à préparer! Parfait pour mes cravings de dernière minute.
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un a une alternative pour cette recette?
J’ai tenté avec des feuilles de brick à la place du riz, pas mal mais moins croustillant.
Un pur délice! J’ai ajouté un peu de zeste de citron pour une touche fraîche, et c’était magique. 😍