Une entrée lyonnaise réinventée # Ce plat, souvent réservé aux occasions spéciales, est un véritable plaisir gustatif grâce à son contraste de textures. La préparation du saucisson brioché commence par la création d’une pâte moelleuse. Les ingrédients de base incluent des œufs, du beurre, de la farine, de la levure…